Banm' Bokit est LE spécialiste des bokits. Son Chef, Mathieu Sylvestre, tient à mettre "la cuisine Antillaise sur le toit du monde". Il participe au partage de la culture et de la gastronomie Antillaise. La priorité c’est de préparer des recettes avec soin, à base d’ingrédients frais de qualité. BANM’BOKIT a eu envie de redonner ses lettres de noblesses au Bokit, en proposant un pain qui n’est pas gras, ni huileux. Avec la création d’un GREEN Bokit (des épinards dans la pâte à pain) et d’un RED Bokit (des poivrons et piments végétariens dans la pâte), BANM’BOKIT ne cesse de réinventer la gastronomie guadeloupéenne tout en gardant un ancrage fort avec les recettes traditionnelles.
Parallèlement à la carte proposée, BANM’BOKIT a développé une offre complète de traiteur adaptée aux événements personnels ou professionnels et organise déjeuner d’entreprise, cocktails dinatoires, anniversaire sur demande. BANM’BOKIT propose une carte adaptée à tous les budgets et tous les évènements.